Формовочные машины GEA MultiFormer

Формовочная машина GEA MultiFormer производит прямоугольные, круглые, треугольные, сложные и необычные плоские или трехмерные формы. Машина подходит для работы с мясом, курицей, рыбой, овощами, картофелем, творогом и вегетарианскими пищевыми продуктами.

Апробированный автоматически конфигурируемый переход между продуктами означает, что различные формовочные пластины могут быть установлены на машину за считанные минуты. Простота эксплуатации означает, что машина подходит для использования с различными готовыми продуктами и компонентами продуктов питания.

• Удобство в использовании и очистке;
• Простая замена инструмента;
• Универсальность;
• Низкая стоимость техобслуживания.

- Простая конструкция обеспечивает высокую производительность.
- В машину встроен программируемый ПЛК для оптимизации цикла формовки каждого отдельного продукта.
- Возможность быстрой замены формовочных пластин для быстрого переход между продуктами.

Система управляется при помощи гидравлики и снабжена гидро-пневматическим приводом с гарантированной рабочей скоростью до 70 тактов/мин, которая может быть увеличена до 80 тактов/мин в зависимости от ширины конвейера и типа обрабатываемого продукта. Относительно компактная конструкция позволяет легко интегрировать машину в производственную линию. Подача продукта осуществляется при помощи 4 горизонтальных шнековых транспортёров для обеспечения ровной подачи при малой вероятности сводообразования продукта.
Опционно, в случае сложного применения дополнительно может быть установлен ворошитель во избежание сводообразования продукта внутри бункера машин MultiFormer. Бункер может легко подниматься для обеспечения оптимального доступа при мойке и смене деталей. Все соответствующие параметры могут быть сохранены в памяти для каждого рецепта продукта - производительность, давление на продукт и подача продукта. Контроль за процессом осуществляется с помощью системы контроля фирмы GEA FS, с сенсорной панелью.

Широкий выбор дополнительных устройств позволяет производить обработку различных продуктов, таких как:
• Продукты на шпажках;
• Продукты с прокладкой бумагой;
• Порционирование непосредственно в лотки.

Продуктивность
Машина GEA MultiFormer для тяжелых условий работы является очень надежной и обеспечивает производительность до 2500 кг/ч. Опыт использования подтверждает достижение времени безотказной работы, равного 98% и выше, при этом низкая стоимость техобслуживания обеспечивает хорошее соотношение цена/качество. Конструкция бункера и системы загрузки легко поддается очистке при переходе на новый продукт. Бункер легко поднять для того, чтобы сменить инструмент или произвести очистку. В рецептуре продукта сохраняются такие важные параметры, как объем, давление продукта и подача продукта. Контроль за технологическим процессом осуществляется через интерфейс сенсорной панели компании GEA. Комбинация простоты и эффективности конструкции, высокой производительности, низкого энергопотребления, точного деления продукта на порции и большого выхода продукции делают GEA MultiFormer лидером с точки зрения общей эффективности.

• Возможность формовки различных продуктов;
• Средняя - высокая производительность;
• Возможность проложить порции бумагой;
• Точное деление на порции с минимальным количеством отходов;
• Сокращение времени до выхода новых продуктов на рынок.

Качество выпускаемой продукции
Управление рецептурой при помощи пульта оператора обеспечивает стабильно высокое качество продукта. Стабильная подача продукта при помощи горизонтального шнека и система шаговой подачи позволяют минимизировать повреждение структуры продукта. Для работы с несыпучими продуктами можно установить шнековый разрыхлитель для предотвращения блокировки бункера. Отклонение по весу незначительное благодаря точному выравниванию подающего бункера, системы прессования и формовочной пластины, а также благодаря минимальным допускам между формовочной пластиной и соседними пластинами. Количество отходов продукта уменьшается практически до нуля благодаря запатентованной системе уплотнений GEA Vario Seal.

• Высокое качество и великолепное сохранение структуры
• Точный контроль порции для высокого выхода продукции
• Минимальное количество отходов благодаря запатентованной системе уплотнений GEA
• Система шаговой подачи
• Контроль рецептуры

Универсальность
Машина GEA MultiFormer отличается модульной конструкцией, и благодаря этому установка вспомогательных компонентов для формовки занимает считанные минуты. Она может быть оснащена устройством для вставки палочки, устройством для прокладки бумаги между порциями, устройством для формовки шариков для создания продуктов округлой формы. Также предусмотрена автоматическая раскладка порций продукта в лотки.
• Возможность формовки различных продуктов
• Простой и быстрый переход между продуктами

Средства управления
Управление машиной GEA MultiFormer осуществляется через программируемый ПЛК с сенсорной панелью компании GEA для оптимизации цикла формовки каждого отдельного продукта. Управление предполагает соблюдение высоких стандартов эксплуатации, контроль рецептуры и включает различные рабочие уровни, в том числе техобслуживание, очистку, линейные операции и производство.

• Точный контроль технологических процессов
• Программируемый ПЛК с несложной в управлении сенсорной панелью.