Оборудование STEEN для обвалки курицы

Благодаря многолетнему опыту в области машиностроения машины для переработки птицы компании STEEN воплощают в себе концепцию максимально эффективной промышленной переработки птицы, разработанную в соответствии с самыми строгими требованиями, действующими в отношении переработки пищевых продуктов (CE).

Оборудование компании STEEN для обвалки бедра и голени курицы и индейки, обработки средней части крыла, обрезки ребер, разделения филе.

Одними из самых важных преимуществ являются дополнительная безопасность и гигиеничность. Машины STEEN позволяют экономить средства благодаря упрощенному обслуживанию, сокращению затрат на текущий ремонт и увеличению остаточной стоимости оборудования с течением времени.

Обвалка
Машина для обвалки курицы STEEN ST828
Машина для обвалки STEEN ST828 – это новый способ обвалки анатомически обрезаемых бедер и голени с максимальным выходом продукта. Обвалка до 32 шт. в минуту при работе одного оператора. Сначала машина располагает кость по центру, а затем проталкивает ее через отверстие в диафрагме. Так как диафрагма следует контуру кости, она обрезает мясо практически без потерь.
Может использоваться для обвалки:
• Курицы: бедер и голени.

Технические характеристики:
Операторы: 1
Скорость: 32 шт/мин +/-
Напряжение: 220-440 В 50-60 Гц
Производительность: 0,25 кВт/3 ф
Элементы управления: 24 В
Длина: 1115 мм
Ширина: 700 мм
Высота: 1115 мм
Вес: 250 кг
Потребление воздуха: Минимум 0,23 м³/мин. при 8,0 бар.

Машина для обвалки курицы STEEN ST800 высокой производительности
В машине для обвалки STEEN ST800 ножек и бедер используется новая технология для получения наибольшего выхода продукта с анатомически обрезаемых ножек и бедер на высокой скорости. Обвалка до 100 шт. в минуту при работе 1-2 операторов. Продукт загружается в горизонтальные подносы каждый с отдельной самоцентрирующейся диафрагмой.
Может использоваться для обвалки:
• Курицы: бедер и голени.

Технические характеристики:
Операторы: 1-2
Скорость: +/- 50-100 шт./мин.
Напряжение: 220-440 В 50-60 Гц
Производительность: 0,37 кВт/3 ф
Элементы управления: 24 В
Длина: 3000 мм
Ширина: 1000 мм
Высота: 1100 мм
Вес: 800 кг
Потребление воздуха: 0,01 м³/мин при 8,0 бар.

Машина для обвалки индейки STEEN ST850
Машина для обвалки индейки STEEN ST850 выполнена в виде карусели, на которую устанавливаются продукты на одной прямой с головкой для обвалки. При обвалке анатомически обрезаемых ножек, бедер или первичных крыльев индейки машина обеспечивает идеальные результаты, не повреждая кости. Производительность 35 шт. в минуту при работе одного оператора.
Может использоваться для обвалки:
• Индейки: ножки, бедра и первичные крылья.

Обработка средней части крыла
Машина для обработки средней части крыла STEEN ST820
Машина для обработки средней части крыла STEEN ST820 автоматизирует очень сложный и трудоемкий ручной процесс. Один конец крылышка обрезается и удаляется одна кость, при этом создается красивая и вкусная закуска из крылышка в форме тюльпана. Машина управляется одним человеком и поставляется вместе с ленточным транспортером, разделенным на две отдельные линии: одна для костей и одна для финального продукта.
Может использоваться для обвалки:
• Курицы: средних и первичных крыльев.

Обрезка ребер
Машина для обрезки ребер STEEN ST350S
Машина для обрезки ребер STEEN ST350S поможет увеличить прибыль при обработке бедер. С помощью двойного ножа машина делает разрезы, параллельные бедренной кости, разделяя два куска мяса, располагающихся на обеих сторонах кости. В результате получается очень привлекательный новый продукт для барбекю - "куриное ребрышко", готовое для маринования и приготовления. Машина для обрезки ребер – это небольшое многофункциональное устройство, обрабатывающее 100 бедер в минуту при работе всего двух операторов.
Может использоваться для обработки:
• Куриных бедер.

Разделение филе
Машина для разрубки филе STEEN ST350F
Машина STEEN ST350F для разделения филе позволит увеличить прибыль при разрезании филе, убирая мембрану "филе-бабочки" и делая из нее одиночные филе. Машина для для разделения филе – это небольшое многофункциональное устройство, обрабатывающее не менее 60 филе в минуту при работе всего двух операторов. Может использоваться для разделения куриного "филе-бабочки"
• Может использоваться для разделения куриного "филе-бабочки".