Дымогенераторы фирмы REICH (Райх)

Дымогенератор — устройство для образования дыма в колбасных термокамерах (коптильных камерах). Дым образуется при тлении опилок из древесины лиственных пород без воспламенения. В дымогенераторе с электрическими нагревателями дымообразование регулируют изменением температуры нагревателя (от 200° до 400 °C) и производительностью вентиляторов. Полнота сгорания опилок обеспечивается подачей воздуха, который охлаждает дым до температуры, необходимой для копчения.

Дымогенераторы фирмы REICH (Райх), это Гарантия стабильного и высокого качества!

Фирма REICH (Райх, Германия) поставляет системы дымогенерации для всех видов коптильных материалов (древесные бруски, опилки, щепа и жидкие коптильные средства). Дымогенераторы могут устанавливаться вне камеры или же встраиваться в дверь камеры. Дымогенераторы могут устанавливаться вне камеры или же встраиваться в дверь термокамеры.

FrictionSmoker FR702/FR1002
Интервально работающий дымогенератор, причем дым генерируется посредством управляемого давлением сжатого воздуха пневматического прижима деревянных брусков к вращающемуся фрикционному колесу.
Свойства дымогенераторов FrictionSmoker FR702/FR1002:
Приятный мягкий естественный вкус дыма.
Высокая экологичность благодаря системе CIRCO-SYSTEM.

MaxSmoker G300H/G350H
Дымогенератор непрерывного действия для тления щепы. Подходит для однарамных, двурамных и трехрамных термокамер с открытой системой копчения с интенсивным дымообразованием (для использования в закрытых системах необходим дымоуловитель).
Свойства дымогенераторов MaxSmoker G300H/G350H:
Интенсивный вкус дыма.
Интенсивное дымообразование.
Малый расход щепы.
Наличие противопожарного контроля.

NaturalSmoker G200S/G400S
Дымогенератор тления непрерывного действия для тления опилок — может работать как в открытой, так и в закрытой системе.
Свойства дымогенераторов NaturalSmoker G200S/G400S:
Интенсивный вкус дыма.
Высокая экологичность благодаря системе CIRCO-SYSTEM.
Наличие противопожарного контроля.

MaxSmoker G500H/G600H
Дымогенератор непрерывного действия для тления щепы. Подходит для однарамных, двурамных и трехрамных термокамер с открытой системой копчения с интенсивным дымообразованием (для использования в закрытых системах необходим дымоуловитель).
Свойства дымогенераторов MaxSmoker G500H/G600H:
Интенсивный вкус дыма.
Интенсивное дымообразование.
Малый расход щепы.
Наличие противопожарного контроля.

CIRCO-SYSTEM® и ФРИКЦИОННЫЙ ДЫМОГЕНЕРАТОР

Система CIRCO-SYSTEM применяется фирмой REICH в течение многих лет - особенно удачно там, где защите окружающей среды и экономии энергетических ресурсов придается первостепенное значение, ведь особенностью этой системы является то, что процесс копчения протекает в герметически замкнутом пространстве, и дым остается в камере. Таким образом, CIRCO-SYSTEM обеспечивает функциональное единство дымогенератора и термокамеры AIR MASTER... Дымоуловители остались в далеком прошлом... Незначительные остатки дымовых веществ, ко­торые неизбежно образуются в ходе технологического процесса, легко устраняются встроенным устройством CIRCO-CLEANER.

Фирма REICH поставляет системы копчения с использованием различных дымообразующих материалов. Дымогенераторы могут поставляться отдельно от камеры или быть встроенными в дверь камеры.

О ВКУСЕ ДЫМА МОЖНО СПОРИТЬ

Древесные бруски для фрикционного дымогенератора	Мелкие опилки для дымогенератора тления	Грубая древесная щепа для дымогенератора тления	Жидкое коптильное средство, используемое в системе LIQUID-SMOKE

Система гарантирует успех.

Фирма REICH стояла у истоков создания но­вого поколения фрикционных дымогенера-торов. Небывалый успех сопутствовал появлению на рынке пневматической системы прижима бруска к барабану, используемой во фрикционном дымогенераторе. Система запатентована. Потрясающе просто и чисто создается приятный, ароматный дым. При этом почти не образуется смолы, поэтому затраты на мойку минимальны.

Фирма REICH поставляет системы копчения с использованием различных дымообразующих материалов. Дымогенераторы могут поставляться отдельно от камеры или быть встроенными в дверь камеры.